booked.net booked.net booked.net booked.net


/ Գիտություն/տեխնիկա / Գիտնականները կազմել են մթերքների օգտակարության վարկանիշը

Գիտնականները կազմել են մթերքների օգտակարության վարկանիշը

Լրահոս

Զովունի գյուղից դեպի Կորեայի ձոր տանող  ավտոճանապարհը դարձել է երկկողմանի փակ (թարմացված)
28.11.2021 | 19:28   ***
Զովունի գյուղից դեպի Կորեայի ձոր տանող ավտոճանապարհը դարձել է երկկողմ...
Հայտնի ուզբեկական կրոնական գիտնական Իմամ Աբրոր Մուխտոր Ալին պանթյուրքիստներին անվանել է ալկաշներ և մաֆիոզներ
28.11.2021 | 19:12   ***
Հայտնի ուզբեկական կրոնական գիտնական Իմամ Աբրոր Մուխտոր Ալին պանթյուրքի...
ArmnewsOnline TV Youtube chanel
Բազկամարտի աշխարհի առաջնությանը 16-ամյա Արման Մրտեյանը 60 կգ քաշային կարգում համոզիչ հաղթել է թուրք մարզիկին
28.11.2021 | 19:07   ***
Բազկամարտի աշխարհի առաջնությանը 16-ամյա Արման Մրտեյանը 60 կգ քաշային կ...
«45 օր. ազգի համար պայքար» ֆիլմը ներկայացվել է <<Օսկար>> մրցանակի
28.11.2021 | 18:52   ***
«45 օր. ազգի համար պայքար» ֆիլմը ներկայացվել է մրցանակի
7 հայ բռնցքամարտիկ դուրս է եկել միջազգային մրցաշարի եզրափակիչ
28.11.2021 | 18:35   ***
7 հայ բռնցքամարտիկ դուրս է եկել միջազգային մրցաշարի եզրափակիչ
ՀՀ-ին փոխանցված 11 աճյունների ինքնությունը պարզվել է․ Նրանք Ցորի զորամասի Դ-20 հրետանային դիվիզոնից էին․ 9-ի հուղարկավորությունը տեղի կունենա դեկտեմբերի 2-ին
28.11.2021 | 18:27   ***
ՀՀ-ին փոխանցված 11 աճյունների ինքնությունը պարզվել է․ Նրանք Ցորի զորամ...
Տնակը հրդեհից մոխրացել է, իսկ թոշակառուներն մնացել են անօթևան
28.11.2021 | 18:20   ***
Տնակը հրդեհից մոխրացել է, իսկ թոշակառուներն մնացել են անօթևան
«Արարատ-Արմենիա»-ն առավելության հասավ «Վան»-ի նկատմամբ
28.11.2021 | 18:12   ***
«Արարատ-Արմենիա»-ն առավելության հասավ «Վան»-ի նկատմամբ
Տարածաշրջանի երկրների սահմանների որևէ փոփոխություն Իրանի համար անընդունելի է․Ռաիսի
28.11.2021 | 17:54   ***
Տարածաշրջանի երկրների սահմանների որևէ փոփոխություն Իրանի համար անընդու...
Ավստրալացին գտել է 4,6 միլիարդ տարեկան երկնաքար
28.11.2021 | 17:42   ***
Ավստրալացին գտել է 4,6 միլիարդ տարեկան երկնաքար
Մադրիդում ԱԺ նախագահն անդրադարձել է Լեռնային Ղարաբաղի հակամարտության լուծման անհրաժեշտությանը
28.11.2021 | 17:22   ***
Մադրիդում ԱԺ նախագահն անդրադարձել է Լեռնային Ղարաբաղի հակամարտության լ...
Իրակլի Ղարիբաշբիլին կհեռանա Վրաստանի վարչապետի պաշտոնից մինչեւ տարեվերջ. ԶԼՄ
28.11.2021 | 17:13   ***
Իրակլի Ղարիբաշբիլին կհեռանա Վրաստանի վարչապետի պաշտոնից մինչեւ տարեվեր...
Թալանել են Զանգեզուրի կոմբինատի առողջարանային համալիրի տնօրենին
28.11.2021 | 17:06   ***
Թալանել են Զանգեզուրի կոմբինատի առողջարանային համալիրի տնօրենին
Մեկնարկում է «Տարվա 10 լավագույն մարզիկներ» մրցույթը
28.11.2021 | 16:51   ***
Մեկնարկում է «Տարվա 10 լավագույն մարզիկներ» մրցույթը
ԵՄ-ն շարունակում է տնտեսական ճնշումը Թուրքիայի նկատմամբ
28.11.2021 | 16:39   ***
ԵՄ-ն շարունակում է տնտեսական ճնշումը Թուրքիայի նկատմամբ
Վրաստանում մտադիր են արգելել ծխելը տաքսիներում և մասնավոր ավտոմեքենաներում
28.11.2021 | 16:27   ***
Վրաստանում մտադիր են արգելել ծխելը տաքսիներում և մասնավոր ավտոմեքենանե...
Սոցիալական ցանցերը և միջին տարիքի ճգնաժամը
28.11.2021 | 16:22   ***
Սոցիալական ցանցերը և միջին տարիքի ճգնաժամը
Ալեքսանդր Գրիգորյանի 85-ամյակը նշվեց ռեժիսորին նվիրված հուշ-երեկոյով
28.11.2021 | 16:12   ***
Ալեքսանդր Գրիգորյանի 85-ամյակը նշվեց ռեժիսորին նվիրված հուշ-երեկոյով
Ավստրալացին գտել է 4,6 միլիարդ տարեկան երկնաքար
28.11.2021 | 16:05   ***
Ավստրալացին գտել է 4,6 միլիարդ տարեկան երկնաքար
Թուրքիայի ամենամեծ երեք քաղաքներում Էրդողանի հրաժարականի պահանջով բnղnքի ակցիաները շարունակվում են
28.11.2021 | 16:01   ***
Թուրքիայի ամենամեծ երեք քաղաքներում Էրդողանի հրաժարականի պահանջով բnղn...
Իտալիան ապաստան է տվել National Geographic-ից հայտնի «կանաչ աչքերով» աֆղանստանցի աղջկան
28.11.2021 | 15:58   ***
Իտալիան ապաստան է տվել National Geographic-ից հայտնի «կանաչ աչքերով» ա...
«Իրանի, Ադրբեջանի և Թուրքիայի հարաբերությունները պետք է հնարավորինս սերտ լինեն՝ հիասթափեցնելու համար մեր ընդհանուր թշնամիներին». Իրանի նախագահ
28.11.2021 | 15:54   ***
«Իրանի, Ադրբեջանի և Թուրքիայի հարաբերությունները պետք է հնարավորինս սե...
ԱՆԻ Սոցիալական ցանցերը և միջին տարիքի ճգնաժամը
28.11.2021 | 15:45   ***
ԱՆԻ Սոցիալական ցանցերը և միջին տարիքի ճգնաժամը
Գիտնականներն ասել են՝ որ ըմպելիքն է հանգեցնում վաղաժամ ծերացման
28.11.2021 | 15:34   ***
Գիտնականներն ասել են՝ որ ըմպելիքն է հանգեցնում վաղաժամ ծերացման
Կորոնավիրուսի «օմիկրոն» հիմնամանրէն արդեն Ռուսաստանում է. ռուս սենատոր
28.11.2021 | 15:21   ***
Կորոնավիրուսի «օմիկրոն» հիմնամանրէն արդեն Ռուսաստանում է. ռուս սենատոր
Հրդեհից տուժած Խլեբնիկովան արթնացել է կոմայից հետո
28.11.2021 | 15:13   ***
Հրդեհից տուժած Խլեբնիկովան արթնացել է կոմայից հետո
Մոսկվային չե՞ն մտահոգում Թուրքմենստանից դեպի Եվրոպա գազի երթուղու նկատմամբ վերահսկողություն ստանալու Թուրքիայի փորձերը
28.11.2021 | 15:04   ***
Մոսկվային չե՞ն մտահոգում Թուրքմենստանից դեպի Եվրոպա գազի երթուղու նկատ...
Վարանդայի (Ֆիզուլի) շրջանում ականի պայթյունից 2 ադրբեջանցի զինծառայող է տուժել
28.11.2021 | 14:57   ***
Վարանդայի (Ֆիզուլի) շրջանում ականի պայթյունից 2 ադրբեջանցի զինծառայող ...
Իրանը հայտարարել է Թուրքմենստանի հետ գազի շուրջ շփումները վերականգնելու անհրաժեշտության մասին
28.11.2021 | 14:50   ***
Իրանը հայտարարել է Թուրքմենստանի հետ գազի շուրջ շփումները վերականգնելո...
Boeing 777 ինքնաթիռը արտակարգ վայրէջք է կատարել Շերեմետևոյում
28.11.2021 | 14:43   ***
Boeing 777 ինքնաթիռը արտակարգ վայրէջք է կատարել Շերեմետևոյում
Բոլորը

Թաֆթս համալսարանի ամերիկացի սննդաբաններն ու առողջապահության փորձագետները կազմել են սննդամթերքների առավել համապարփակ վարկանիշը՝ դրանց՝ առողջության համար օգտակարության տեսանկյունից՝ լավագույնից մինչև վատագույնը: Հոդվածը հրապարակվել է Nature Food ամսագրում:

Հեղինակները նշում են, որ դա առաջին համակարգն է, որը հաշվի է առնում սննդի առողջ և վնասակար գործոնների հավասարակշռությունը, բոլոր նախորդները կենտրոնացած էին գործոնների այս երկու խմբից միայն մեկի վրա: Բացի այդ, այն թույլ է տալիս ընդհանուր սանդղակով գնահատել նախնական մթերքները, դրանցից պատրաստված ուտեստները, ներառյալ բարդ ուտեստները, ինչպես նաև՝ ըմպելիքները:

«Սպառողները, քաղաքական գործիչներն ու արտադրողները փնտրում են պարզ գործիքներ, որոնք կօգնեն բոլորին կատարել ավելի առողջ ընտրություն», – ասում է հետազոտության ղեկավար Ֆրիդմանի դպրոցի դեկան Դարիուշ Մոզաֆարյանը համալսարանի մամուլի հաղորդագրության մեջ:

Food Compass համակարգը մշակվել է ԱՄՆ ազգային տվյալների շտեմարանի միջոցով, որը պարունակում է տվյալներ ամերիկացիների կողմից սպառված 8 032 սննդամթերքի և ըմպելիքի վերաբերյալ: Հետազոտողները գնահատել են սննդի 54 տարբեր բնութագիր ինը ոլորտներում՝ կապված հիմնական քրոնիկ հիվանդությունների հետ, ինչպիսիք են գիրությունը, շաքարախտը, սրտանոթային խնդիրները և քաղցկեղը, ինչպես նաև թերսնման վտանգը, հատկապես մայրերի, փոքր երեխաների և տարեցների համար:

Վերջնական դասակարգման մեջ յուրաքանչյուր սնունդ, ըմպելիք կամ խառը կերակուր ստացել է Food Compass – ի գնահատականը`1 -ից (անառողջ) մինչև 100 -ը (առավել առողջ): Հեղինակները որոշել են, որ 70 կամ ավելի միավոր կգնահատվի այն սնունդն ու ըմպելիքը, որը պետք է խրախուսվի, 31-69 գնահատականով սնունդն ու ըմպելիքները պետք է չափավոր սպառվեն, և 30 կամ ավելի ցածր միավորները պետք է նվազագույնի հասցվեն:

Սննդամթերքի հիմնական կատեգորիաների համար միջին միավորը կազմել է 43.2: Ամենացածր գնահատականը տրվել է խորտիկներին և քաղցր աղանդերին (միջին գնահատական ​​՝ 16.4), բանջարեղենին (միջին գնահատական ​​՝ 69.1), մրգերին (միջին միավոր ՝ 73.9. գրեթե բոլոր հում պտուղներին՝ 100 միավոր) և հատիկաընդեղենի, ընկույզների և սերմերի (միջին միավորը՝ 78.6): Ըմպելիքների մեջ միջին գնահատականը տատանվում էր 27,6 -ից՝ գազավորված և էներգետիկ ըմպելիքներ՝ շաքարով, մինչև 67 ՝ մրգային կամ բանջարեղենային հյութերի համար:

Օսլա պարունակող բանջարեղենը ստացել է միջինը 43.2 միավոր, տավարի մսի միջին միավորը`24.9, թռչուններինը՝ 42,67, ծովամթերքը՝ 67.0։

«Հասարակության համար մատչելի գնահատման ալգորիթմի միջոցով, Food Compass-ը կարող է առաջարկել առողջ սննդի ընտրության խթանման մանրակրկիտ մոտեցում՝ օգնելով սպառողների վարքագծին, սննդային քաղաքականությանը, հետազոտություններին, սննդի վերամշակման պրակտիկային և սոցիալական կողմնորոշմամբ ​​ներդրումային որոշումներին»,-ասում է համահեղինակ Ռենատա Միչան:

Գիտնականները նաև հույս ունեն, որ դրանց դասակարգումը կօգնի զարգացնել ավելի առողջ սննդի մշակմանը և կփոխի հայտնի ուտեստների և խորտիկների բաղադրիչների կազմը:

Նյութի աղբյուր՝ www.shantnews.am
Հավանեցի՞ք նյութը, կիսվեք ընկերների հետ։


Կարող եք կիսվել Ձեր տպավորությամբ

0 0 0 0 0 0